Στην κουζίνα

Ωραία μέρα για ζαχαροπλαστική!
Με τη βοήθεια της μαμάς μπορούμε να κάνουμε εύκολα και νόστιμα μπισκοτάκια! Με μόλις τρία υλικά και πολύ λίγο "ανακάτεμα" στα πράγματα της κουζίνας!!
Χρειαζόμαστε ένα ζαχαρούχο γάλα, μια πλάκα βούτυρο βιτάμ σε θερμοκρασία δωματίου κι ένα σακουλάκι φαρίνας.
Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με το ζαχαρούχο γάλα, και προσθέτουμε σιγά-σιγά το αλεύρι. Και κάποια στιγμή προτού βάλουμε όλο το αλεύρι βγάζουμε το μίξερ και βάζουμε το χέρι μας!!! Ζυμώνουμε και ζυμώνουμε καλά, ώσπου να γίνει ωραίο το μείγμα μας, ομοιογενές.
Κάπου εκεί μπορούμε να προσθέσουμε σταγόνες λευκής σοκολάτας ή τρούφες ή ξύσμα πορτοκαλιού.... ή ό,τι θέλουμε!
Πλάθουμε μικρά μπαλάκια, τα πατικώνουμε λίγο, και τα βάζουμε στα ταψιά της κουζίνας μας, πάνω σε λαδόκολλα. Γίνονται μπόλικα, δύο ταψιά! Τα βάζουμε μαζί στο φούρνο, και ψήνουμε στον αέρα για 18 λεπτά. Στον μισό χρόνο, στα εννιά λεπτά, αλλάζουμε τα ταψιά: το πάνω το βάζουμε κάτω και το κάτω επάνω. Αν ο φούρνος μας δεν έχει αέρα, τα ψήνουμε ένα ένα τα ταψιά στις αντιστάσεις, απλώς το δεύτερο ταψί το αφήνουμε για λιγότερη ώρα μιας και ο φούρνος θα είναι ήδη ζεστός. Τελειώνοντας ο χρόνος ψησίματος θα είναι ακόμα μαλακά, αλλά αυτό δεν μας πειράζει! Έτσι πρέπει να είναι, για να παραμείνουν αφράτα και μετά!
Τα αφήνουμε να κρυώσουν και μετά.... καλοφάγωτα!